†　星月夜　†

前々からやってみたかった、クッキーでケーキを作る。

に挑戦しました

生クリームを泡立てるのがなかなか苦戦しました。

寒い季節でもなかなか固まらない。

氷水を貼った鍋（ボールが見当たらなかったのよ・・）の上でどんなに頑張っても。


ちなみに泡立ての器械は無いので人力です

泡立て器そのものも無かったので、お箸を束ねたもの（以前妹がこれで作ってたので）で頑張ったよ。


で

簡単に出来る方法は無いのかしらと検索してみるとありましたよ。

なんと

レモンを使うのです。



たぶん↑は入れすぎ（笑）

でもそれまで全く固まる気配が無かった生クリームが固まり始めたよ！

凄いね

ちなみにレモンを使うと軽い味の生クリームになるので食べやすいともありました。

興味津々。

あと、器械であわ立てた生クリームより人力？で泡立てたほうが美味しいそうです。

そして出来上がったのがこちら。



冷蔵庫で半日くらい置きました。

ラップをかけていたので角っこがちょっと欠けてます




中はこんな風になってますよ～～～～

軽～いケーキで美味しかった～

中のクッキーと生クリーム次第で色々楽しめそう


ちなみに材料は

・好きなクッキー一箱
・生クリーム
・レモン
・イチゴ

早く食べちゃいたい方は牛乳にクッキーを付けて（くぐらせて？）から作るといいみたい。

作り方は

1）生クリームをあわ立てる（市販のすぐ使えるものを買うと早いかも）
2）クッキー、生クリームの順番に重ねていく。
　一番下にも生クリームを引いておくと、固定しやすくて良いと思いました。

　ちなみに写真のだとサイズは1人分の小さなケーキですが、ホールにしたい方はクッキーを沢山並べていくと良いみたいですよ。

3）好きな大きさに重ねたクックー＆生クリームの周囲を生クリームで包んだりデコレーションする。

4）冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
　2時間というのは牛乳を使った場合のようなので、使わなかったらもうちょっと長いほうが良いみたい。

いくつか作って、すぐ食べたものと2時間くらい置いたものと食べ比べましたが、
すぐだとクッキーがまだサクサクなのでケーキ感が無いです。

2時間くらいだとややしっとり。まだクッキー感が残っている部分もありました。

簡単に作れて美味しいですが生クリームがなぁ（＾＾；